Скелетная мышечная ткань из аминокислот содержит больше всего глютамина.
Используемый в качестве пищевой добавки L-Глютамин защищает мышечную ткань от катаболизма. L-Глютамин также поддерживает иммунную систему.
В кишечном тракте L-Глютамин поддерживает выстилку ЖКТ, выступая в качестве подложки для клеток слизистой оболочки, а также через синтез нуклеотидов, осуществляемый лимфоцитами.